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　　中新社杭州7月9日电 (奚金燕)7月9日，第八🎻届进博会招商路演(杭州)活动在杭🔝州市钱塘区举办。现场，立邦、德国卡赫、昕诺飞、UPS等20家参展商携带产📆品模型、商品手册亮相，吸引了120余家🤓来自浙江各地的采购商🏌咨询洽谈。

　　“今年进博🥎会期间我们将展出4款⏹新研发的清洗机，欢迎来看看。”现场，卡赫贸易(中国)有🥐限公司相关负责人孙显帅热情地🌂向前来参会的“新朋友”发出邀约。

　　孙显帅表示，德国卡赫已连续🎱七年参加进博会，其间中国🎫市场复合年均🚌增长率超20%。七年间，德国🏪卡赫也在中国建设了多个工厂，累计投资超过20亿元人民币，实现了从参🎹展商到投资商的身份转换。他表示，希望🎞通过参加此次路演，认识更🛶多新朋友，在进博会期间✂收获更多订单。

　　近年来随✡着制造业加快转型，高端技术装备日💘益成为浙江“买手团”的采购重点。现场，杭州启耀新材料有限公司🚄总经理孙正火与美🐳国的智能制造装备参展🙀商进行了交流。孙正火表示，企🏞业正准备对新材料生产线进行❗智能化改造，希望能够引😔进海外先进技术，更好实现降👴碳减排和提质增效。

　　现场，中国国际进口博💳览局与浙📵江省国际贸易集团供应链有➖限公司等分别签署🎷了重要采购商🗯合作备忘录。

　　据悉，第八届进博🍝会将于今年11月5日至10日在上海举办。国家会展中心(上海)有限责任公🖤司总裁助理章伟民📠表示，今年将进一步优📄化👥企业商业展的展区和专区设置，也将邀请🕧更多行业内🚌专业采购商到会洽谈采购，持续深化多🎮场景供需对接，放大进博会溢出效应。(完)

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中国新闻周刊记者：孟倩　　发于2025.8.18总第1200期《中国新闻周刊》杂志　　“投入10万元，100天后💻将获得本金和利息共计28.9万元。”王志红信了。　　这是他在短剧App“沐歌短剧”上，精挑细选的一个收🌎益率高🍶的短剧项目。在王志红提⏰供的项目合同上，有“北京天行沐歌文化科技🥂有限公司”的红章和“友邦保险(国际)有限公司”的担保，这些让他觉得，“这笔投资固👴若金汤”。　　然而，美梦在5月22日戛然而止。为了有更➿高的收益，他4月底没有提现，到了5月才准🏻备提取收益，发🛂现已经无法提现。他“短剧投资人”的暴富梦，只持续了不到3个月。　　《2024年中国微短🕘剧产业研究报告》显示，2024年微短剧市场规🐹模已攀升至505亿元，首次超🚵过全年电影票房收入。然而，当“投资短剧，月入过万”“下一个风口，轻松躺赚”的口号在社交媒体🎹平台泛滥时，一场场精心设🎧计的骗局也埋伏其中。　　不少投资者，最终却成了“梦碎者”：有人在线上App被诈骗，血本无归；也有人🛂线下会见了项目方，事后却拿不回本钱。他们的经历，像一面镜子，映照出短剧🎩投资热潮🔋下波涛汹涌的危险水域。　　暴富梦的破灭　　2025年2月14日夜晚，王志红🦈在浏览本地官🏄方媒体微信公众号时，一则置顶广告抓🛹住了他的眼球：“这波很猛！”　　打开😠这条推送文章后，是一个广🛷告页面。该🛥页面的左上方有某银行的标识🐡，右下方还有一个🛋“沐歌短剧”的标识，此外，最下方还🍧有一个App下载二维码。王志红告诉《中国新闻周刊》，出于对🚗本地官媒和知名银❤行的双重信任，他没有丝毫犹豫，下载了🌄这款名为“沐歌短剧”的App。　　在他接触该App的一个月内，很多迹象都表明，这应该🧒是一个可靠的平台。平台注册时就🧛送纸巾，每天签到能领3元现金和10个金币。“我观察了半个月🕙。”他回忆道。虽然签😌到的钱需要满300元才能提现，周期漫长，但App弹出的投资广告，为他指明了一条“捷径”。　　“刚开始我投🤙资了500元，后来提醒我提现583元。”第一次小收获，让王志红尝👨到了甜头。他不仅收回⛳了本金，还成功提现了83元。这次小小🍷的成功，像一颗定心丸，打⤴消了他的疑虑。后续，他开始加大🗡投入，雪球越滚越大。3月13日，他投入5300元，七天后拿到了1174元分红。到了4月份，经过几次提🏤现成功，他对平台“保本保息”的承诺深信不疑。　　“我感觉是真的，5月份投入就更多了。”信任的堤🦉坝一旦建立，欲🎵望的洪流便一发不可收拾。王志红不仅将自己📜的积蓄悉😨数投入，还说服了起初持🌹怀疑态度的妻子和女🎠儿加入。他一下投入10万元，为妻子购买了一🐽个“区域代理”资格，幻想着能“共享政策红利”，每周领取1588元的“财政补贴”，这个补贴🚝可持续领五年。　　当他账户里的“个人余额”累计到15万元，准备进行大额提现时，却接连遭遇🆔失败。王志红焦急地🐍联系客服，得到的答复是，“需要认♉购二期联投才能提现”。客服🦋轻描淡写地说：“您有投资两个🕸免单的项目……客服查询，您再投一个10万就行了。”　　“客服说，投资的时候🎙我没有仔细看清楚投资条款，是我的错，我也认为⬆是我的疏漏。”在对方的话术引导🔠下，王志☕红再次相信对方，又投入10万元。然而，提现依旧失败。客服的口风变♍成了“还得投两个10万”。直到这时，王志😘红才恍然大悟，可能陷入了一💦个“诈骗”的无底洞。　　从2月14日到5月22日，短短三个月，王志红一家三💭口累计投入41.87万元。当他🌘前往派出所报警后，那个曾承载着他“暴富梦”的沐歌短剧App，彻底无法打开，客服🌕也人间蒸发，只留下冰冷的“等待后台处理”的自动回复。　　目前，王志红提供的“立案告知书”显示，该案件符合🚺刑事案件立案标准，公🙃安局已立案侦查。　　短剧行业诈🥁骗频发　　近两年，在信息碎片💑化的时代，“首富爱上女保洁”“重生之我要🌋复仇”“手撕绿茶女配”……这些情节紧凑、反转不断的📕短剧，正以前👮所未有的速度占领着用户🍶的手机屏幕。　　第56次《中国👍互联网络发展状况统计报告》显示，截至2025年6月，中国微短剧🎲用户规模已达6.26亿。这🎗股泼天的流量，让无数渴😃望抓住风口的投资者嗅到了🔈商机。　　喻皓是湖🚜南天地人律师事务所🏦文娱行业律师，长期关注影视行🔁业投资纠纷。在他的观察中，影视行业本身🐰就与投资诈骗长🕸期关联。在以前的🍉大荧幕时代，即便是一些非常☕火爆的国民级电影，都传出过“电影众筹骗局”的风声。现在🌯涉及短剧的投资诈骗模式，只不过是从电影、电视剧行🐪业里下沉到短剧行业。　　“随着短剧🈺行业快速发展，一些😲不法分子以短剧热度为诱饵，以‘投资短剧’或‘推广短剧’的名号吸引💰群众投资并非法🔀占有其财产，近👣两年尤其频繁。”喻皓对《中国新闻周刊》分析，沐歌短剧App诈骗案是通🤞过虚假短剧投资平台进行诈🍹骗的典型案例。虚假短剧投🌼资平台，指的是通过🧥伪造短剧项目或➿冒用正规公司名🛴义吸引投资，初期允许用户🐔小额提现获取信任，待大额资金进入后便🐤关闭平台🌋卷款跑路。　　此外，喻皓👳还总结了另外两类有关短剧🕸的诈骗案例。一类是承诺虚假🚱投资收益的集资类诈骗，诈骗方式一般为💙犯罪💰分子假冒知名公司招商，谎称🧖有相关授权，提供多个🔸以短剧版权购买或租赁为名🆚的项目宣传，以几百👵上千元价格购买或租赁版权后，可以获得每日分红🍮，总收益率远高于正常投🐧资。　　他举例，在天📚天短剧冒用上市公🗿司名义诈骗案中，天天短剧假冒“映宇宙集团”招商，承诺年化收益1095%，实际无真实短剧业务，涉嫌集资诈骗。实际上，并无相关公🔩司的授权，投资者被投🚒资群禁言、分红腰斩、无法登录平台。　　另一种则涉及🤗传销式推广诈骗。喻皓介绍，在元点⛴短剧传销式骗局中，用户花200元购买“短剧版权”，承诺日收益0.5%—2%，实际🛩靠拉人头分佣。宣传资料介绍，投资者推🚣广购买版权的用户后，可以赚📼取直推用户收益的10%和间推🐟用户收益的5%，但最终平台崩盘。　　在沐歌短剧诈骗🛵案件中，情况则较为复杂🔩，上述三种方式均有💔出现。盈科全💕国经济犯罪😽防范与辩护法律服🕺务中心执行主任李冲亚分析，根据诈骗经历，当事人🍗最初被平台的“短剧推广”功能吸引，最终实质上🍟被转化为投资者：通过银行转账、微信或支付宝🍒向指定账户汇款，用于认购“区域总代理”项目。　　李冲亚指出：“这种关系🏎本质上是投资合同🧗关系，但平台通过‘在线客服’诱🕉导受害者相信他们是合伙人或代理🙋人，从而模糊了界限。然而，从法律🤶角度来看，受害者没🛂有参与实际运营🐣或推广决策，仅是资❄金提供方。”　　实际上，王志红对该平台所涉及剧🚽目，基本不了解，更🛎无从判断投资是🍂否能够有回报。但是在平台花样繁🌋多的诱惑手段中，他相信了该🏼平台。　　北京友兰律😘所合伙人律🌖师关孟斌认为，当事人在未🐄看到沐歌短剧App有关👖资质和短剧备案信息💮等情况下，就以“认购原始股”“项目认购”“区域代理”或“项目投资合同书”的形式进行🙎投资，且🆒相关投资款汇给个人或第三方公司，所签合同存在主🥍体不规范、内容不明确、权利不对等、担🖐保方对担保范围和期限未约定✡等诸多问题。　　在这些🤘诈骗案例中，骗子究竟如何构建💒起如此逼真的“投资神话”？李冲亚提到，投资诈骗案件频⏹发，主要🐋源于短剧的“高流量、低门槛”特性被不法分子滥🌱用。　　“他们只是拙👐劣地模仿了当前短剧行🎸业中真实存👞在且看似‘高大上’的运作模式。”资深短剧从业🏎者陈柯表示，这种平台的出现，就是以高回报率为🕥诱饵，吸引大量人投资，最后以低质量成📻品交付，甚至是跑路。　　投资“游戏”　　在资本眼中，短剧是当下最炙🎙手可热的赛道，整个行业还⛰有巨大的市场潜力。　　陈柯介绍，一般短剧项目的♑投资流程，首先是进行剧本评💠估，如果等🦔级在一定等级以上，项目方就会对这部🎙剧的🛹拍摄可行性和市场接受度🚠进行一定的分析，随后立项、招募制作团队。下一步，就是根据🙅可能存在的支出做预算，最终整体评🔗估一部剧的制作费用，现在可能还会加入✔营销板块的费用。投资金额✴往往是几十万元，偶尔也会有个别精🚀品剧投资金额🏄达到上百万元。　　“大🌔部分短剧还是平台全📰投或者参投，剩下💥的资金可能是承🚲制公司以及相关企业承担。当然，现在也有很多个🎪人投资者投资。”多个投资主👠体可参投的情况下，就催生了形形😘色色的投资玩法。　　在🚗社交媒体平台上，不少短剧公司📣会发帖吸纳“个人投资者”。以一家名为“楚楚影业”的公司为例，其宣传资料显示，公司不仅是“国企参股企业”，还被🗡地方政府评为“短剧领军企业”，并与荆州市融🌖媒体中心等官方机构联👨合打造了拍摄基地，属于“政企合作单位”。这种背景，无疑为❌投资者提供了巨大的“信心”。　　楚楚影业🥨相关工作人员告诉《中国新闻周刊》，面向个人投资者，通常会提供👖多种投资模式，以满😏足不同资金体量💠的投资者需求：一种是全投模🔲式，投资者认🎸购一整部短剧的🖱全部制作成本，享受后期绝大部分🥐的发行收入；还有对投模式，公司与投资者各📊投一半，收益对等分成；最普⏹遍的则是跟投模式，公司将一部🍋高成本📩短剧的版权拆分成若干份额，降低投资门槛，投资者按份“入股”，成为联合出品人。　　为了让投资看起来🙍回报丰厚且🕥路径清晰，这些公司还描绘出一套⚡多🐎元化的盈利模式，覆盖了短剧从🍙上线到下线🦐的整个生命周期：付费充值、平台分账、广告植入、版权买断、海外发行，乃至IP衍生品授权。　　在该工作人🔃员提供的🏪一部短剧项目计划书中，更是将这种“高收益”的可行性发挥到💠了极致。项目方宣称，该剧是“地💦方政府牵头的社会热点短剧”，剧本“全年龄段通吃，爽点密集，卡点精准，易燃易爆”。　　他们打着“政府资源背书”、“千万俱乐部”制作团队、“多家平台🍨内部评级S+”等一系列亮眼⤴标签，并给出了极具诱🖤惑力的预期：内部评估3—6个月回本，大概能翻2—3倍以上。项目被拆分成25份，每份2.4万元，并且“每人限购3份”。　　当记者以🎏个人投资者身份询问公司🥋投资情况时，该工作人员表示，虽然公司今年📠刚刚成立，但迄今为止发🤠起的十多部短剧项目♍，投资👹回报都比较理想，只是收益有差💙别，最高的一部爆款剧集年🕹化收益🤚率能够达到200%。　　但是，当咨询对🤥方合同中是否会写明投资回报率时，对方表示：“这是投资，没办法保证收益，也不会写明在合同中。”　　馅饼还是陷阱？　　正是这种看似专业、正规，且回🤶报诱人的运作模式，让🥀无数投资者眼花缭乱，难以分辨🔊其中的真伪。　　上海锦天城(厦门)律师事务所🦇律师黄顺帆💥长期代理短剧投资领🍂域的纠纷。他指出，在代理的短剧纠⤴纷中，大部分纠纷仍围绕在🌹民事层面。典型情🐓况是当事人投资了几🦀万或十几万元，通过与负责某部短剧融资的招募方🏤签订合同，成为该🗄短剧项目的投资人。双方签订合同后，纠纷主要集中🤱于本金的回收困难和🤗投资收益的不透明。　　“一般这些案⤵子会有个明显的特征，就是前期😻双方沟通顺畅，大部分都🦃是在线下见面，最终达成合作，项目也会拍摄，然而短剧播出后，投资款和收益却🈲迟迟不到账。”黄顺帆表示，这种情况往往是🥀投资人对播放🍪数据和实际收益缺乏了🏸解渠道，而部分合同中会🙌约定，只有➡在短剧的招募方🌀收到项目收益回款后，才有义🎉务向投资者提供相应🛐的结算数据，这就给投📧资增加了更多的不确定性🙍。部分案件中，招募方存在虚构或虚🔡增项目🥙总投资额的情形，稀释投资者所占🚥的权益比例，导致😩其收益被极大摊薄。　　在黄顺帆代理🏅的一起案件中，短剧的招募方(自称😈联合出品方)在与个🕠人投资者签订的合同里，约定短剧🎩的总投资款是160万元，个人投资者认缴8万元，占投资总额5%，并以此🐹比例享有投资收益的分配。但投资🚔者却在投资后的两年里都未能🚑收到相关收益及本金，故提起诉讼。诉讼中查明，该招🏺募方在与主出品方签🐏订的合同中，项目🤰总投资款约定为60万元。该🧥招募方利用信息控制方地位，通过虚增影视🐑投资成本的方式，稀释了个人投⛅资者按合同约定❤应享有的投资权益比例(降至5%)，侵害了投资者的合法权益。　　“个人投资者往往👈处于劣势地位。”黄顺帆通过接触📶多起短剧纠纷民事案件发🔓现，短剧投资过程中，被告往往将预算和支🖤出隐去，不🍔会向个人投资者讲得十分清晰，因此个人投资者很被动。他们一方面缺🍣乏相关的法律素养，无法在♊前期弄清楚短剧相关成本，另一方面也缺乏🧣主动获📠取和验证关键信息的〽意识或能力，所以一开🐠始签订合同就埋下了雷。　　短剧🏦投资的信息高度不透明，常使民事🌿纠纷与刑🔪事诈骗的界限模糊。他解释，关键在于审🤟查招募方的主观意图和行为性质：若确有真实项目，因正常的市场风💼险或经营不善导致亏损，或者存在一般的合🤱同履行瑕疵，属民事📧纠纷范畴；但若💋从一开始就以非法占有为目的，甚至根本无实⛰际项目，则涉嫌构成诈😗骗罪或🈳集资诈骗罪。“在沐歌短剧App中，对方让🎭当事人追加投资才能提🍚现的行为，就🔨是典型的诈骗手法。”　　值得注意的是，为🎣这些诈骗平台提😑供推广渠道的机构，也可能需要承担相😑应的法律责任。　　李冲亚提到，对于涉及诈骗的App中银行和保险公司作🤗保的情况，企业需视情况担责。在沐歌短剧案中，若银行/保险仅被冒名或未📶真实背书，则不直接担责；但若它们提供🛰担保或推广，则有可能需承📷担民事赔偿，甚至被控😵帮助犯。经《中国新闻周刊》核实，平安银行和友邦保险公🦌司均未参🐧与到此次诈骗案件中，是不法分🗯子冒用其名义和公章。北🥚京天行沐歌文化科技🥩有限公司相关人士也对《中国新闻周刊》表示，公⏺司名字被冒用，目前已报警。　　此外，根据《中华人民共和国广告法📓》，广告发布🎎者有义务对广告🏂内容的真实性进行核实。受访者表示，如果当地官方媒体🔪在发布广告时，未对沐歌短💡剧的金融资质🎎和投资项目的合法性进🐲行基本审查，则可能因未尽到⏬审查义务而需要承担🐙连带责任。　　多个案例显示，短剧投😇资风险与机遇并存，而陷阱往往比馅饼🐦更多。作为普通🍦投资者，如何保护自己？几乎所有受访专家都📊提到了一点——对任何承诺“保本保息”“稳赚不赔”且收益率远超正😇常水🥈平的投资项目保持高度警惕。　　《中国新闻周刊》2025年第30期 　　声明：刊用《中国新闻周刊》稿件务经书🌛面授权家长信息呈现《9个国家站超39℃ 浙江高温难退🕺将持续至月底》，深🧕度探讨朝光桐封面“直播色情诱导”，结合影🎢视聚合推荐兴起“监管升级”，聚焦找不🐠到高清片源“青少年受害”，草尔地暖科技维修站🙂上线，VIP免费看全集提🤪供防范手册，马📓上收藏资源快来了解！中新网呼和浩特8月19日电 (记者 李爱平)继16日内蒙🥖古自治区巴彦淖尔市乌拉特后🦕旗乌盖苏木东乌🧢盖沟上游突发山洪致10人遇难2人失联后，18日内蒙古💇鄂尔多斯市因暴雨天气🛍导致3人遇难、3人失联。　　8月19日记者从内蒙📫古自治区鄂🦗尔多斯市获悉，18日下午至19日凌晨，鄂尔多斯🥠市东胜区出现暴雨，最大雨量214毫米。19日凌晨，东胜区有3名人员被发🚏现在积水中遇难。　　18日至19日，鄂尔多斯市达⏩拉特旗同样出现🥈暴雨。截至目前，达拉特旗有3名人员在此👓次暴雨中失联，相关部门目前正🏅在全🚆力进行搜救。　　记者从内蒙古🔻自治区气象局获悉，汛期以来(6月1日—8月18日)内蒙古平均🦌降水量为264.4毫米，较去年同期⚫偏多43.5毫米，较🍾常年同期偏多76.2毫米，为1961年以😱来历史同期第2多。　　气象部门称，未来一周，内蒙古多降水🏎天气过程，主要降水时段为8月19日至23日和8月23日至26日，内蒙古🛷西部偏东、中东部地区🏹有中到大雨，局地暴雨或大暴雨，并伴有局地😼强对流天气。(完)彩票纪录片《男子海上漂流6天成功获救 出海游玩🔴遇险情如何应对？》揭秘内幕⚽操作全过程。走进超市，除了色彩🕍斑斓的新鲜水果外，果汁以🤙其相对健康的成分及酸甜的😍口感成为不少人🖐的心头好，再看货架，“100%纯果汁”“NFC鲜榨”“HPP冷杀菌”……琳琅满目的标签👃又让人感到困惑，这些专业术语代表什么，消费者该如🌜何选购呢？除了果汁，果脯、冻干水果、果醋，水果加工品花样👋不断翻新，解锁更多的🛡水果新吃法，带来多层🥠次的美味体验。这些水果加工品👔都有哪些差别，其营养价值如何，在市场🌞上受欢迎吗？对此，记者进行了相关🈲采访。　　中国农业大学食品🍞科学与营🍍养工程学院副教授，农😐业农村部果蔬加工重点实验室秘书 劳 菲　　果品加工是对鲜🌗果进行人工处理🕹以保持或👝改进其食用品质的工艺过程，比较常见的🏈产品包括果干、水果罐头、果汁、果醋等，末端还有一些果🤶皮、果渣的综合利用方式，提取功能成分，发挥其潜在经济🏹价值。　　果汁是以⛴水果为原料，经过物🕧理方法如压榨、离心等得到的汁液🎱产品。根据😺加工工艺不同，现在🧡市场上常见的果汁主要有三种：FC、NFC、HPP。那么，这三者之间有什🖲么区别呢？　　FC果汁，英文全称“From Concentrate”，指的是“浓缩还原汁”，其制作🚦过程是先将新鲜水果🎗压榨出的果汁，通过加热蒸发🔁等方式脱去部分水💒分，制成高浓度的浓缩🎗果汁浆。当需要生产🗜成品果汁时，厂🐻家会向浓缩浆中加入与之前👈脱去水分等量的水进行“还原”，最后经过杀菌处理并📼灌装。其优势在于保🚄质期长，通常无需冷藏，成本相对较低。不过，在浓缩和还原💓过程中，尤其是在加热浓🍼缩步骤，部分对✈热敏感的营养和风味物质，如维生素C和天🤛然水果香气成分会有所损失。　　NFC果汁，英文全称“Not From Concentrate”，指的是“非浓缩还原汁”，是🙈新鲜水果清洗后直接💘压榨出果汁，再经过杀菌后，直接灌装成成品。由于🎭这种鲜榨果汁跳过了FC果汁中“浓缩”与“加水还原”这两个步骤，更好地保留🚌了水果原有的🔌营养成分、天然风味和色泽，口感更接近🏗鲜榨果汁。　　HPP果汁，英文全称“High Pressure Processing”，指的是应用🥜超高压技术进行灭菌处理的果汁。该技术把灌🔛装好的新鲜果汁放进😞一个柔性密封容器里，用水作为介质，施以500兆🤕帕以上的超高压完成杀菌。由于不会像高温杀菌那🎖样破坏果汁中的热敏性📸营养成分和风味，HPP能够很好地保留🎾新鲜水果的味道，且大部分维生素❎、矿🐀物质都保留较好。HPP是一种非热杀🥘菌方式，与果汁🔖是否经过浓缩加工无关，其产品通常需要生✉产、运输、存储、终端⛰零售全程冷链，成本较高。　　从FC到NFC，再到HPP，不同类型的🕍果汁代表了果汁工业⛳在加工技🍁术上的不断创新，得益于各种新型加工🏮方式的升级迭代，果汁才能更好地保存水😖果的原有风味。　　另一🉑种常见的非热❔加工方式是冻干，全称为真空❣冷冻干燥技术。冻干水果是在低🌉温、真空条件🔳下通过水分升华将🏪新鲜水果中的水分去除而制成的食🗑品。冻干水果水分含量低，重量轻，可在常温下🐩保存。另外，冻干水果👛具有良好的复水性，加水后🕯可迅速恢复成冻干前的状态。比如常见的冻🔔干果茶包、冻干汤料包，就应用了这种🥣加工技术。　　对于形式多样的🌰水果加工品，消费🖐者在选购时应当仔细查♏看配料表和营养标签。比如，NFC果汁因其风味更佳📴、营养保留更全，正受到消费者👚青睐。然而，市场上🎁一些产品在🐋包装上标注了“NFC+”或“含有NFC”的字样，容易让人误以为🧢是纯正的NFC果汁。这时想要进行🍣辨别，就要仔细查看产品🎲配料表，真正的NFC果汁配料表通常♒极其简洁，仅标注单♈一或多种水果的名称，或者明确标注为🏉“某某NFC果汁”。　　技术的🌸进步使水果加工品等能🚘够更好地📙保留水果的原始营🚥养和风味，也为消费市场提供👏了多样的选择。不断推动🌓农业与食品加工业📊的创新融合，能延长♟农业产业链，延伸农🔯产品价值链。同时，随🔬着国产加工装备的技术突🐕破以及零❄售渠道的带动，这些新型🏷水果加工品的价格📷逐渐亲民，在助农的同时，也为🎣消费者提供了更优质的产品和⬜更高的性价比，实现多方共赢。　　盒马鲜生休闲食品研发采👩购相关负责人 亦 怀　　近年来，盒马鲜生(以下简称盒马)开发推出了“阳光果干”系列产品，如西梅干、凤梨干、阿克苏苹果干、火龙果干、猕猴桃干等，在销售🎥中表现比较出色。　　为了兼🔅顾消费者对口感和健康✅的双重需求，盒马在果干制作🖍工艺上Ⓜ不断进行创新。目前，盒马🍮销售情况较好的果干分为📲两种：一种是纯水果干👟系列，比如西梅干，配料里面就只🎥有西梅；另一种🌋是新型果干，采用水果干和🖊果汁相结合🎯的一个制作新技术，因为我们发👼现有的水果直接加工成♒果干后会变色，为此我们尝试🎮了各种方法，最后使用水果本💪身的果汁去浸🌞泡加工果干，这样一来，不🔳仅提升了风味，品相也能保🕣持得非常好。我们还根据不同时令，尝试用不同🛬果汁加工制作果干，比如用苹果汁浸泡😳桃干等，不🙍断进行口味的搭配尝试，从而筛🚣选出市场欢迎的产品。　　为了制作出🍃好的水果加工品，商家应当加🚨强水果产业链建设，以市🏛场需求为导向，共同研发和拓展水果消🔬费新场景。目前，盒马已建成8个供应链中心、超过300个直采基地、8个物流中转仓，通过新型食🌻品加工技术💦和自有品牌的开发能力，为消费者解锁🍎更多的水果新吃法，也帮助🗂上游供应商提升⏱产业附加值。比如一款受欢🧀迎的流星蜜瓜汁，所使用的蜜🚞瓜品种和🕡盒马在售的新鲜流📢星蜜瓜是一样的，但💴是鲜售水果在口感上需要更甜一些，榨成果汁后，太甜✔了反而不好喝，首批流星蜜瓜汁上市后，消费者反映甜⚓度过高，因此盒马将挂🐰果时间从40天调整到37天，果汁的糖🈁度也随之下降了1.3度，同时仍🤲保有流星蜜瓜的清香风味。今年，盒马又进一步打造了🦒生牛乳流😾星蜜瓜奶、流星👇蜜瓜风味酸乳，相当🏒于生产的果汁又变成了接下🍂来产品的原料，逐步延长了水🎞果加工产业链。　　在果汁领域，近年来应用NFC、HPP工艺生🛳产的产品很受欢迎，出现了很多爆品，比如2022年，盒马推🌩出一款红心苹果汁，用新技术保留♐了红心苹果明艳的红色，又辅以富士苹📩果调配口感，最大程度保留✊了苹果的原本风味。再比如盒马今🛰年新推出的HPP shot系列，其中姜🖼黄生姜柠檬汁是这🕯个系列的头号新品，由于生姜、姜黄、柠檬的风📦味比较特殊，这款饮品与普通👱果蔬汁饮料在🌃口感上差异明显，令📎不少消费者直呼“上头”，因此被🤠制成单瓶仅有100ml的shot装，上线1个月来，已成为盒🤰马复购率🍭最高的冷藏饮品。　　北京医院临床🐻营养科主治医师 李冠臻　　与🤱传统果汁相比，NFC果汁🍣更好地保持了新鲜水果的原🗻汁原味，且🙀营养损失比较少，但是与新鲜水果🚨相比，仍存在一定的差异。相较于直接吃水🥈果，NFC果汁在榨汁过程中🈵会损👲失部分不溶性膳食纤维，因为榨汁时🥎这部分纤维会被除去。比如一颗中等🌙大小的带皮苹果，约含4克膳食纤维，其中不溶🏾性纤维占比超过一半，如果加工成果汁，在榨取过程中🏇会过滤果渣，导致🚥大部分纤维流失，仅保留少🌏量可溶性纤维。　　尽管NFC果汁具有丰富的🏄营养成分，在摄入时仍🤗需要考虑😋摄入量和频率以及适宜人群，适量饮用是有益的，过量👸饮用则可能导致糖💤分摄入过多，增加肥胖🎨和糖尿病的风险，因此，对于健康人群来说，NFC果汁每日饮用🌅量建议控制在250毫升左右。尿酸偏高人群应📬谨慎饮用，因其保💚留了天然果糖，而果糖会参与⏳尿酸的生成，进而使尿酸水平⬛升高。　　再说冻干水果，主要📒是通过低温处理和真空干🗃燥，避免了高温破坏🎢，对膳食纤维、花青素、类黄酮和部分维😝生素的保存较好，这是冻干水果的🤞优点。但是🕉与新鲜水果相比，冻干✏水果因脱水导致糖分浓缩，这种糖分🔒密度的增加可🎃能引发血糖波动，因此，食用的时候要控制⏪总量。另外，消费者在😹购买时应🏟仔细查看配方表，看看有没有添加额外📯的糖或者盐(钠)，以免对健😑康造成负担。　　还有一种常见🏓的水果加工品是果醋饮品🌄，兼🙊有水果和食醋的营养作用。需要注意的是，果醋属于酸🏧性饮料，反流性食管炎🍵或患有胃👂酸分泌过多疾病的🦅患者应慎饮，以免🤴加重反酸或者胃部不适。　　市售的水果👝加工品，我们应🍩当选择正规品牌，果汁🐭的配料表应简洁，并按照😤正确储藏方法进行保存。再比📯如水果冻干，最好选择配料🌠表中只有“某种水果”一个配料的产品，其营养素密♑度是最高的。冻干水果🎡由于体积小，当成小零食吃🔳容易食用过多，建议日💁常食用时注意食用量，并选择低GI(血糖生成指数)水果制成的冻干，或者添加到无糖🎚酸奶中进行食用。(本报记者 叶晓楠)

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（青岛日报／观海新闻记者 常磐理子）